السمسم حبة رائعة مذهلة فريدة من نوعها ... فبالرغم من صغر حجمها
إلا أن ما تحتوي عليه من عناصر مذهلة في عددها وفوائدها وتعدد مواهبها
وخدمتها لاعضاء الجسم المختلفة يجعلنا نقف مبهورين أما عظمة خلق الله .
...يخشى كثير من المرضى أن يسبب لهم تناول السمسم ارتفاع الدهنيات
الثلاثية أو الكوليسترول ونقول لهم اطمئنوا فهذا غير صحيح فالدراسة التي
أجريت على الفئران أثبتت عكس ذلك تماما, فقد أعطي هؤلاء الفئران زيت
السمسم في طعامهم وفي نفس الوقت أعطوا أطعمة تساهم في حدوث تصلب
الشرايين عندهم, وقد فوجيء العلماء بأن السمسم يعاكس تصلب الشرايين بعدة
آليات أولا أن له تأثيرا مضادا للالتهاب ثانيا أن له تأثيرا مضادة للأكسدة التي مع
حدوثها يترسب الكوليسترول على جدار الشرايين كما أن السمسم يحتوي على
مادة sesamol والتي لها تأثير مضاد لتصلب الشرايين وتشير الدراسات إلى
أن لها أكثر من 20 فائدة علمية مثبتة للآن بفضل الله تعالى .
إلا أن ما تحتوي عليه من عناصر مذهلة في عددها وفوائدها وتعدد مواهبها
وخدمتها لاعضاء الجسم المختلفة يجعلنا نقف مبهورين أما عظمة خلق الله .
...يخشى كثير من المرضى أن يسبب لهم تناول السمسم ارتفاع الدهنيات
الثلاثية أو الكوليسترول ونقول لهم اطمئنوا فهذا غير صحيح فالدراسة التي
أجريت على الفئران أثبتت عكس ذلك تماما, فقد أعطي هؤلاء الفئران زيت
السمسم في طعامهم وفي نفس الوقت أعطوا أطعمة تساهم في حدوث تصلب
الشرايين عندهم, وقد فوجيء العلماء بأن السمسم يعاكس تصلب الشرايين بعدة
آليات أولا أن له تأثيرا مضادا للالتهاب ثانيا أن له تأثيرا مضادة للأكسدة التي مع
حدوثها يترسب الكوليسترول على جدار الشرايين كما أن السمسم يحتوي على
مادة sesamol والتي لها تأثير مضاد لتصلب الشرايين وتشير الدراسات إلى
أن لها أكثر من 20 فائدة علمية مثبتة للآن بفضل الله تعالى .
